料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

とり団子とチンゲンサイの梅煮

梅と青じその風味がよく合う

とり団子とチンゲンサイの梅煮をfacebookでシェアする
とり団子とチンゲンサイの梅煮をTwitterでつぶやく
とり団子とチンゲンサイの梅煮をmixiチェック
とり団子とチンゲンサイの梅煮をLINEに送る
とり団子とチンゲンサイの梅煮
とり団子とチンゲンサイの梅煮を印刷する とり団子とチンゲンサイの梅煮をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

とり団子とチンゲンサイの梅煮のカロリーカロリー
(1人分)

231Kcal
とり団子とチンゲンサイの梅煮の塩分

塩分

1.7g
とり団子とチンゲンサイの梅煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…200g
  • えのきたけ…1/3袋
  • チンゲンサイ…1株
  • 青じそ…3枚
  • 長いも…4~5cm(約130g)
  • 梅干し…1個
  • だし汁…1カップ
  • ・酒、小麦粉、塩、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

えのきたけは1cm長さに切る。チンゲンサイは葉と軸に分け、葉は4~5cm長さのざく切りにし、軸は六つ割りにする。しそは5mm四方に切る。長いもは1cm厚さの輪切りにする。

2.

ボウルにひき肉、酒大さじ2、小麦粉小さじ1、塩小さじ1/4を入れて粘りが出るまで練り混ぜ、えのきたけ、しそを加える。

とり団子とチンゲンサイの梅煮の作り方2

ボウルにひき肉と調味料を入れてしっかり練り混ぜると、粘りが出て、煮込んだときに形がくずれにくい。


3.

鍋にだし汁と酒大さじ1/2を入れて煮立たせ、2を1/8量ずつスプーンですくって丸く形を整え、落とし入れる。ふたをして約3分煮て、長いもを加える。梅干しの実をちぎって種とともに入れ、砂糖、しょうゆ各小さじ1/2を加えて煮る。長いもに竹串がスーッと通ったら、チンゲンサイの軸、葉の順に加え、チンゲンサイがしんなりしたら器に盛り合わせる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

とり団子とチンゲンサイの梅煮の関連キーワード

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X