料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

とり団子とチンゲンサイの梅煮

梅と青じその風味がよく合う

とり団子とチンゲンサイの梅煮をfacebookでシェアする
とり団子とチンゲンサイの梅煮をTwitterでつぶやく
とり団子とチンゲンサイの梅煮をmixiチェック
とり団子とチンゲンサイの梅煮をLINEに送る
とり団子とチンゲンサイの梅煮
とり団子とチンゲンサイの梅煮を印刷する とり団子とチンゲンサイの梅煮をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

とり団子とチンゲンサイの梅煮のカロリーカロリー
(1人分)

231Kcal
とり団子とチンゲンサイの梅煮の塩分

塩分

1.7g
とり団子とチンゲンサイの梅煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…200g
  • えのきたけ…1/3袋
  • チンゲンサイ…1株
  • 青じそ…3枚
  • 長いも…4~5cm(約130g)
  • 梅干し…1個
  • だし汁…1カップ
  • ・酒、小麦粉、塩、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

えのきたけは1cm長さに切る。チンゲンサイは葉と軸に分け、葉は4~5cm長さのざく切りにし、軸は六つ割りにする。しそは5mm四方に切る。長いもは1cm厚さの輪切りにする。

2.

ボウルにひき肉、酒大さじ2、小麦粉小さじ1、塩小さじ1/4を入れて粘りが出るまで練り混ぜ、えのきたけ、しそを加える。

とり団子とチンゲンサイの梅煮の作り方2

ボウルにひき肉と調味料を入れてしっかり練り混ぜると、粘りが出て、煮込んだときに形がくずれにくい。


3.

鍋にだし汁と酒大さじ1/2を入れて煮立たせ、2を1/8量ずつスプーンですくって丸く形を整え、落とし入れる。ふたをして約3分煮て、長いもを加える。梅干しの実をちぎって種とともに入れ、砂糖、しょうゆ各小さじ1/2を加えて煮る。長いもに竹串がスーッと通ったら、チンゲンサイの軸、葉の順に加え、チンゲンサイがしんなりしたら器に盛り合わせる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

とり団子とチンゲンサイの梅煮の関連キーワード

注目の特集

コミックエッセイ Webレタス隊 あね子 正直余裕はありません。いっぱいいっぱいだけど2人育児楽しんでます

子ども1人でも手一杯なのに、2人めができた日には一大事!!・・・

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X