もやし高菜ラーメン
380kcal
2.7g
材料（２人分）
もやし…１袋
ちくわ…１本
高菜漬け…40g
中華生麺…２玉
とりガラスープの素…小さじ１
ナンプラー(またはしょうゆ)…少々
・サラダ油、塩
ちくわ…１本
高菜漬け…40g
中華生麺…２玉
とりガラスープの素…小さじ１
ナンプラー(またはしょうゆ)…少々
・サラダ油、塩
作り方
- もやしは目立つひげ根を除く。ちくわはもやしの長さに合わせた長さに切り、細切りにする。高菜漬けは粗く刻む。
- 鍋に油小さじ２を熱し、ちくわ、高菜漬け、もやしを入れて炒める。油がまわったら水３カップとスープの素を加えて煮立たせ、味をみてナンプラーと塩で味をととのえる。
- 別の鍋に熱湯を沸かし、中華麺を袋の表示どおりにゆでて湯をきり、器に盛る。２をスープごとかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！