もやし高菜ラーメン

もやし高菜ラーメン

もやし、ちくわ、高菜のうまみがスープに

カロリー
380kcal
塩分
2.7g
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
白根正治

材料(2人分)

もやし…1袋

ちくわ…1本

高菜漬け…40g

中華生麺…2玉

とりガラスープの素…小さじ1

ナンプラー(またはしょうゆ)…少々

・サラダ油、塩

作り方

1.

もやしは目立つひげ根を除く。ちくわはもやしの長さに合わせた長さに切り、細切りにする。高菜漬けは粗く刻む。

2.

鍋に油小さじ2を熱し、ちくわ、高菜漬け、もやしを入れて炒める。油がまわったら水3カップとスープの素を加えて煮立たせ、味をみてナンプラーと塩で味をととのえる。

3.

別の鍋に熱湯を沸かし、中華麺を袋の表示どおりにゆでて湯をきり、器に盛る。2をスープごとかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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