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ひき肉親子丼

ふんわりしっとりとした

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ひき肉親子丼
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ひき肉親子丼のカロリーカロリー
(1人分)

612Kcal
ひき肉親子丼の塩分

塩分

3.8g
材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…150g
  • 卵(S)…4個
  • 三つ葉…4~5本
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • 合わせ調味料
  •  ・だし汁…120ml
  •  ・しょうゆ…大さじ2 1/2~3
  •  ・みりん…大さじ2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1 1/2
作り方

作り方

1.

卵は軽く溶きほぐす。三つ葉は2cm幅に切る。

2.

フライパンにひき肉と合わせ調味料を入れ、菜箸で混ぜて弱火にかけ、4~5分煮る。

3.

ひき肉の色がほぼ変わったら、菜箸で数カ所くぼみを作り、卵を流し入れる。

ひき肉親子丼の作り方3


4.

大きくざっと2~3回かき混ぜ、三つ葉を加えてふたをし、約1分蒸し煮にする。

ひき肉親子丼の作り方4


5.

卵は好みの加減に火を通し、器にご飯を盛ってのせる。

ひき肉親子丼の作り方5


調理: 撮影:福岡拓

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