いか焼き薬味ドレッシングがけ
147kcal
2.1g
材料(2人分)
- 薬味ドレッシング(約120ml)
- ・コレ1本だれ(約600ml)
- ・酒、みりん…各1カップ
- ・しょうゆ…1カップ
- ・長ねぎのみじん切り…大さじ2
- ・しょうが、にんにくのみじん切り…各小さじ1
- いか焼き薬味ドレッシングがけ
- ・するめいか…大1ぱい
- ・薬味ドレッシング…大さじ3(でき上がり分より使う)
薬味ドレッシング(約120ml)
・コレ1本だれ(約600ml)
・酒、みりん…各1カップ
・しょうゆ…1カップ
・長ねぎのみじん切り…大さじ2
・しょうが、にんにくのみじん切り…各小さじ1
いか焼き薬味ドレッシングがけ
・するめいか…大1ぱい
・薬味ドレッシング…大さじ3(でき上がり分より使う)
・コレ1本だれ(約600ml)
・酒、みりん…各1カップ
・しょうゆ…1カップ
・長ねぎのみじん切り…大さじ2
・しょうが、にんにくのみじん切り…各小さじ1
いか焼き薬味ドレッシングがけ
・するめいか…大1ぱい
・薬味ドレッシング…大さじ3(でき上がり分より使う)
下ごしらえ
作り方
- いかはわたごと足を引き抜き、わたを除く。胴は1.5cm幅に切り目を入れる。足は吸盤をこそげ落とし、縦に切り目を入れて1枚に開く。
- 魚焼きグリルで、1を両面こんがりと焼き、皿に盛って薬味ドレッシングをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- いか
- うまみ豊かで、味にくせがなく、和風、洋風、中華風と幅広い料理に使えるいか。日本は世界でも…
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