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切り干し大根と豚肉のきんぴら

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切り干し大根と豚肉のきんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

148Kcal
切り干し大根と豚肉のきんぴらの塩分

塩分

2.1g
切り干し大根と豚肉のきんぴらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 切り干し大根…30g
  • 豚肉…20g
  • にんじん…30g
  • サラダ油…大さじ1
  • だし汁…大さじ4
  • 七味とうがらし…少々
  • ・酒、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

切り干し大根は洗って5~6分ぬるま湯につけてかためにもどす。豚肉とにんじんはせん切りにする。

2.

鍋に油を熱して豚肉を炒め、火が通ったらにんじん、水けを絞った切り干し大根の順に炒め合わせる。だし汁、しょうゆ大さじ1 1/2、酒大さじ1~2、砂糖大さじ1/2を加えて汁けがなくなるまで炒めて器に盛り、七味とうがらしをふる。

調理: 撮影:岡本真直

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