とりともやしの梅オイスター風味
292kcal
1.6g
材料（２人分）
とりむね肉…１枚(約200g)
もやし…１袋(約250g)
万能ねぎの小口切り…２本分
たれ
・梅肉…小さじ１
・おろしにんにく…１片分
・オイスターソース、片栗粉…各小さじ２
・しょうゆ…小さじ１
・砂糖…小さじ1/2
・ごま油…大さじ１
もやし…１袋(約250g)
万能ねぎの小口切り…２本分
たれ
・梅肉…小さじ１
・おろしにんにく…１片分
・オイスターソース、片栗粉…各小さじ２
・しょうゆ…小さじ１
・砂糖…小さじ1/2
・ごま油…大さじ１
作り方
- とり肉は一口大のそぎ切りにする。ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせ、とり肉を加えてよくもみ込む。
淡泊なとりむね肉は、たれをもみ込んでおくとパサつかず、メリハリのきいた味のおかずになる。 - 耐熱皿にもやしをのせ、１のとり肉を広げてのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで７分〜７分30秒加熱する。
- 全体をざっと混ぜ合わせて器に盛り、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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