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クリーミーロールキャベツ

15分ほど加熱するだけで、とろ~り&やわらか

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クリーミーロールキャベツ
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クリーミーロールキャベツのカロリーカロリー
(1人分)

281Kcal
クリーミーロールキャベツの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • たね
  •  ・とりひき肉…150g
  •  ・にんじんのすりおろし…1/3本分
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・白ワイン(または酒)…大さじ1
  •  ・カレー粉、塩…各小さじ1/3
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • 牛乳…1カップ
  • キャベツ…8枚
  • トマト…1/2個
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう、片栗粉
作り方

作り方

1.

キャベツは葉と軸を交互に重ねてラップで包み、電子レンジで約6分加熱する。粗熱がとれたら軸をめん棒などでたたいて平らにし、塩、こしょう各少々をふる。

2.

ボウルにたねの材料を入れて練り混ぜる。

クリーミーロールキャベツの作り方2

にんじんを加えることでボリュームが出るだけでなく、にんじんの甘みで味わいが深くなる。


3.

1のキャベツを広げて2枚ずつ重ね、2を4等分にしてのせる。キャベツの片端を折り、手前からくるくる巻いて、はみ出したもう片端のキャベツを中に押し込む。

4.

耐熱ボウルに3を並べ、スープの素、水大さじ2を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約10分加熱する。

5.

牛乳、片栗粉大さじ1、塩少々を混ぜ合わせて4に加え、ラップをかけずに約6分加熱する。ロールキャベツを器に盛り、残ったソースをよく混ぜてかける。トマトを5mm角に切って散らす。

クリーミーロールキャベツの作り方5

牛乳に片栗粉、塩を混ぜたものを加えて加熱すると、クリーミーでとろみのあるソースになる。


調理: 撮影:野口健志


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