ポークチーズピカタ
613kcal
2.3g
20min
平井淑子さんのレシピ
お肉の間からとろけるチーズが絶品! 卵にケチャップをかけた一品はお弁当にも◎
材料(2人分)
- 豚しょうが焼き用肉…8枚
- 溶き卵…1個分
- スライスチーズ(溶けるタイプ)…4枚
- さつまいも…1/2本
- ベビーリーフ…適宜
- ・塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ、中濃ソース
豚しょうが焼き用肉…8枚
溶き卵…1個分
スライスチーズ(溶けるタイプ)…4枚
さつまいも…1/2本
ベビーリーフ…適宜
・塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ、中濃ソース
溶き卵…1個分
スライスチーズ(溶けるタイプ)…4枚
さつまいも…1/2本
ベビーリーフ…適宜
・塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ、中濃ソース
作り方
- さつまいもは皮つきのまま薄い輪切りにし、水につける。豚肉は塩、こしょう各少々をふる。2枚1組にし、肉の大きさに合わせてチーズをちぎってはさむ。
- さつまいもは水をきり、ペーパータオルで水けをふく。フライパンに油大さじ1/2を熱し、さつまいもを並べ、途中で返して約3分焼き、火が通ったら取り出す。
- 同じフライパンに油大さじ1/2を足して熱し、豚肉を溶き卵にくぐらせて並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、同様に焼き、器に盛る。さつまいも、ベビーリーフを盛り合わせ、ケチャップ、中濃ソース各大さじ1を混ぜて、ピカタにかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
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