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海鮮塩焼きそば

あっさりさっぱり!でも、あとを引く味

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海鮮塩焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

419Kcal
海鮮塩焼きそばの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • いか…1/4ぱい
  • あさり(むき身)…50g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ゆでたけのこ…小1/8個(約50g)
  • 万能ねぎ…4~5本
  • 中華蒸し麺…2玉
  • 中華スープの素…少々
  • ・塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは1cm幅のくし形切りにしてほぐし、たけのこは一口大の薄切りに、万能ねぎは3cm長さに切る。いかは一口大に切り、あさりは塩水で洗って水けをきる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して玉ねぎ、たけのこ、いか、あさりの順に入れて炒め合わせ、塩少々で調味して、いったん取り出す。

3.

麺は袋の上から、麺をつぶさないように、手でよくもみほぐす。続けて油小さじ1を足してほぐした麺を入れ、麺が黄色っぽく透き通ってくるまで、ほぐしながら炒め、八分通り火を通す。

海鮮塩焼きそばの作り方3


4.

2を戻し入れ、万能ねぎを加えて、スープの素、塩小さじ1/4~1/2で調味する。

調理: 撮影:野口健志

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