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きのこ入りジャーマンポテト風

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きのこ入りジャーマンポテト風のカロリーカロリー
(1人分)

322Kcal
きのこ入りジャーマンポテト風の塩分

塩分

2.2g
きのこ入りジャーマンポテト風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…5本(約100g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • エリンギ…大1本(約100g)
  • じゃがいも…小2個(約200g)
  • パセリのみじん切り…少々
  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦1.5cm幅のくし形切りにし、エリンギは長さを半分に切って四~六つ割りにする。じゃがいもはよく洗って、皮つきのまま6~8等分のくし形切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、じゃがいもを並べてふたをする。まわりがカリッとして中がやわらかくなるまで、焼き色がついたら返し、弱めの中火で約10分焼く。

きのこ入りジャーマンポテト風の作り方2

じゃがいもを弱めの中火でしっかり焼いてから、火の通りやすいエリンギやソーセージをあとで加える。


3.

塩少々をふり、玉ねぎ、エリンギ、ソーセージを加えて炒め合わせ、エリンギがしんなりとしたら、塩小さじ1/3、こしょう少々をふって混ぜ、パセリをふる。

調理: 撮影:福岡拓

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