料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

根菜たっぷりサムゲタン

ご飯のとろみで本格味に

根菜たっぷりサムゲタンをfacebookでシェアする
根菜たっぷりサムゲタンをTwitterでつぶやく
根菜たっぷりサムゲタンをmixiチェック
根菜たっぷりサムゲタンをLINEに送る
根菜たっぷりサムゲタン
根菜たっぷりサムゲタンを印刷する 根菜たっぷりサムゲタンをいいね!と言う

2人がいいね!と
言っています

根菜たっぷりサムゲタンのカロリーカロリー
(1人分)

270Kcal
根菜たっぷりサムゲタンの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…6本
  • ごぼう…1/2本
  • 大根…1/5本
  • 里いも…2個
  • にんにく…大1片
  • 長ねぎの青い部分…1本分
  • しょうがの薄切り(皮つき)…2枚
  • 長ねぎ…1/4本
  • …1/4カップ
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • ・塩、酒
作り方

作り方

1.

米はさっと洗ってざるにあける。ごぼうは皮をこそげて食べやすい大きさの乱切りにし、さっと水にさらして水をきる。大根は一口大よりやや大きめの乱切りにする。里いもは四つ割りにし、塩少々をもみ込んで流水で洗う。にんにくは包丁の腹でつぶす。手羽元は骨に沿って切り目を1本入れる。

根菜たっぷりサムゲタンの作り方1

手羽元は骨に沿って切り目を1本入れると、火の通りが早くなり、肉のうまみもスープに出やすい。


2.

土鍋に1、ねぎの青い部分、しょうが、水4カップ、酒1/4カップ、塩小さじ1、スープの素を入れて火にかける。ひと煮立ちしたらアクを取り、ふたをして弱火で約30分煮る。

3.

ねぎは小口切りにし、さっと水にさらして水けを絞り、2に加える。器に盛り、好みで塩、ごま油をふる。

調理: 撮影:白根正治

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X