料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

とりとさつまいものグラタン

さつまいもの甘みとクリーム味が合う

とりとさつまいものグラタンをfacebookでシェアする
とりとさつまいものグラタンをTwitterでつぶやく
とりとさつまいものグラタンをmixiチェック
とりとさつまいものグラタンをLINEに送る
とりとさつまいものグラタン
とりとさつまいものグラタンを印刷する とりとさつまいものグラタンをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

とりとさつまいものグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

600Kcal
とりとさつまいものグラタンの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…150g
  • 牛乳…1カップ
  • ピザ用チーズ…30g
  • さつまいも…1/2本(約200g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • にんにくのみじん切り…小さじ1/2
  • ブイヨン
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1/2
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・塩、こしょう、バター、小麦粉
作り方

作り方

1.

とり肉はめん棒でたたいて2倍くらいの大きさにのばし、一口大のそぎ切りにして塩、こしょう各少々をふる。さつまいもは皮つきのまま1cm角、5cm長さの棒状に切り、水にさらして水をきる。玉ねぎは縦5mm幅に切る。オーブンは230℃に予熱する。

とりとさつまいものグラタンの作り方1

とりむね肉は、たたいて大きくのばしてからそぎ切りにすると、少量の肉でもボリューム感が出る。


2.

フライパンにバター大さじ3を溶かし、玉ねぎとにんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしたらとり肉を加えて炒め、色が変わったらさつまいもを加えて油がまわるまでさっと炒める。

3.

小麦粉30gをふり入れて炒め、全体になじんで粉っぽさがなくなったらブイヨンを加えてふたをし、弱火で約5分煮る。さつまいもに火が通ったら牛乳を加えて塩、こしょう各少々で調味し、とろみがつくまで煮立たせる。

とりとさつまいものグラタンの作り方3

とり肉とさつまいもに小麦粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまで炒めるのがコツ。ブイヨンを加えて煮て、さらに牛乳を加えると、とろみがついてホワイトソースになる。


4.

耐熱容器に移してチーズを散らし、オーブンに入れて、こんがり焼き色がつくまで約15分焼く。

調理: 撮影:白根正治

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X