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ゆで豚サラダ

ゆでた豚肉にからめるとボリューム満点

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ゆで豚サラダのカロリーカロリー
(1人分)

300Kcal
ゆで豚サラダの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • サルササラダ(作りやすい分量・5~6人分)
  •  ・きゅうり…1本
  •  ・セロリ…1/4本
  •  ・ピーマン…2個
  •  ・玉ねぎ…1/4個
  •  ・トマト…2個
  •  ・白ワインビネガー(または酢)…大さじ2
  •  ・オリーブ油、トマトケチャップ、塩
  • ゆで豚サラダ
  •  ・サルササラダ…1/3量(でき上がり分より使う)
  •  ・豚ロース薄切り肉…200g
  •  ・塩
下ごしらえ

下ごしらえ

サルササラダを作る。きゅうり、セロリは1cm角に切り、ピーマンは1cm四方に切り、玉ねぎ、トマトはみじん切りにし、すべてボウルに入れる。ワインビネガー、オリーブ油大さじ2、ケチャップ大さじ1 1/2、塩小さじ2/3を加え、よく混ぜ合わせる。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

鍋に湯1Lを沸騰させて塩小さじ1を加え、豚肉を入れ、色が変わったら取り出し、粗熱をとる。

2.

ボウルにサルササラダ、豚肉を入れて混ぜる。皿に豚肉を並べ、サルササラダをかける。

調理: 撮影:木村拓

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