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パスタサラダ

ショートパスタにマリネ味がよくからんだ

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パスタサラダ
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パスタサラダのカロリーカロリー
(1人分)

304Kcal
パスタサラダの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • きのこのマリネサラダ(作りやすい分量・5~6人分)
  •  ・えのきたけ…大1パック(約200g)
  •  ・しいたけ…1/2パック(約100g)
  •  ・マッシュルーム…1パック(約100g)
  •  ・しめじ…1パック(約100G)
  •  ・玉ねぎの薄切り…1/4個分
  •  ・マリネ液
  •   ・サラダ油…大さじ3
  •   ・酢…大さじ2
  •   ・塩…小さじ1弱
  •   ・こしょう…少々
  •  ・塩
  • パスタサラダ
  •  ・きのこのマリネサラダ…1/3量(でき上がり分より使う)
  •  ・生ハム…2枚
  •  ・ペンネ…100g
  •  ・塩、こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

きのこのマリネサラダを作る。えのきたけは長さを半分に切り、しいたけは軸を少し残してマッシュルームとともに7mm厚さに切る。しめじはほぐす。塩適宜を加えた熱湯でゆで、湯をよくきって粗熱をとる。

2.

ボウルに玉ねぎ、マリネ液を入れてよく混ぜ、1のきのこを加えて混ぜる。

下ごしらえ2


作り方

作り方

1.

ペンネは塩適宜を加えた熱湯で袋の表示どおりにゆで、水にとってさまし、水けをよくきる。

2.

ボウルにペンネ、きのこのマリネサラダ、こしょう少々を入れて混ぜ合わせ、味をみてうすいようなら塩でととのえる。器に盛り、生ハムをちぎって散らす。

調理: 撮影:木村拓

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