シンプルポテトサラダ

シンプルポテトサラダ

じゃがいものほっくり感を残して作る

カロリー
144kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > ポテトサラダ
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量・5~6人分)

じゃがいも…5個

紫玉ねぎ…1/4個

パセリのみじん切り…大さじ1

・サラダ油、酢、塩

作り方

1.

じゃがいもは6~8つに切り、水に5分ほどさらす。紫玉ねぎは縦薄切りにする。

2.

鍋にじゃがいもとひたるくらいの水を入れ、火にかける。煮立ったらふたをし、10分ほどゆでる。湯をきってボウルに入れ、紫玉ねぎ、パセリ、油大さじ3、酢大さじ1 1/2、塩小さじ1弱を加えて、よく混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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