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田作り

たれを少なめにして、カリカリの食感を残す

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田作りのカロリーカロリー
(1人分)

150Kcal
田作りの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(作りやすい分量・2~3人分)

  • ごまめ…40g
  • バターピーナッツ…35g
  • たれ
  •  ・砂糖…大さじ3
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・水…大さじ1
作り方

作り方

1.

バットにオーブン用ペーパーを敷く。

2.

フライパンにごまめを入れて弱火にかけ、色づかないように時々混ぜながら約10分いって、取り出す。

3.

2のフライパンをふき、たれの材料を入れて火にかけ、木べらで混ぜながら、とろみがつくまで2~3分煮る。ごまめ、ピーナッツを加え、ごまめとピーナッツをつぶさないようにそっと木べらで混ぜ、弱火で2~3分たれを煮詰めながらからめる。

4.

3をバットに広げ、1~2分後粗熱がとれて手でさわれるくらいになったら、ぱらぱらにほぐし、さます。

5.

4を冷凍用保存袋に広げて入れ、冷凍する。

●かちかちには凍らないので、再加熱しなくても食べられる。室温にしばらく置けばOK。

田作りの作り方5

これで冷凍


調理: 撮影:福岡拓

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