白菜の梅ハムロール

白菜の梅ハムロール

やわらかな葉の部分を使って

カロリー
75kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
小林まさる
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

白菜の葉(軸を除いたもの)…4枚分(約100g)

ロースハム…4枚

梅干し…1個

青じそ…4枚

長いも(2cm四方×5cm長さのもの)…4本

作り方

1.

白菜は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、取り出してさます。

2.

梅干しは種を除いてたたく(大さじ1程度になる)。

3.
軸を除いた部分が上下交互になるように白菜を重ねる。具は手前に置くと巻きやすい。

軸を除いた部分が上下交互になるように白菜を重ねる。具は手前に置くと巻きやすい。

白菜の水けを絞り、2枚1組にして上下の向きを交互にして重ねる。手前にハム2枚を横に並べ、2の半量をぬる。しそ2枚、長いも2本を順に横に並べる。手前から巻き、軽く手で押さえる。同様にもう1組作る。それぞれ4等分に切る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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