さばとわけぎのキムチ煮

さばとわけぎのキムチ煮

ご飯のおかずにピッタリ!

カロリー
188kcal
塩分
2.0g
調理時間
15
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の煮物 > 魚介の煮物 その他
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
吉田篤史

材料(2人分)

さば…2切れ

白菜キムチ…80g

わけぎ…2本

・酒、しょうゆ

作り方

1.

さばの皮目に2本ずつ切り目を入れる。鍋に水1カップ、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1~1 1/2と3cmくらいに切ったキムチを入れて煮立て、さばを加えて、落としぶたをする。

さばを煮汁に入れたら、煮汁をすくってはかけ、落としぶたをして煮る。

2.

約10分煮て、5cm長さに切ったわけぎを加え、煮汁をさっとかけて火を止める

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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