ゆでどりとレタスの汁麺

ゆでどりとレタスの汁麺

淡泊な具をのせたシンプルラーメン

カロリー
529kcal
塩分
3.2g
調理時間
30
カテゴリ:
> 麺 その他 > ラーメン
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ゆでどり(とりむね肉大1(約300g)、長ねぎの青い部分2本分、しょうが1/2かけ)

レタス…4枚

長ねぎ(白い部分)…1/3本

しょうが…小1かけ

中華麺(スープつき)…2玉

作り方

1.

ゆでどりを作る。ねぎの青い部分と、皮つきのままのしょうがの入ったたっぷりの湯にとり肉を入れ、15~20分ゆでる。ゆで汁につけたまま冷ます。

2.

ゆでどり1/2枚は一口大に切る。レタスは大きいままサッとゆでる。ねぎは4~5cm長さのせん切り、しょうがは皮をむいてせん切りにする。

3.

どんぶりにスープの調味料と熱湯を入れてスープを用意し、ゆでた中華麺を入れ、レタス、ゆでどり、ねぎ、しょうがをのせる。

●残ったゆでどりはサラダなどに使う。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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