ゆでどりとレタスの汁麺
529kcal
3.2g
30min
材料(2人分)
ゆでどり
・とりむね肉…大1(約300g)
・長ねぎ(青い部分)…2本分
・しょうが…1/2かけ
レタス…4枚
長ねぎ(白い部分)…1/3本
しょうが…小1かけ
中華麺(スープつき)…2玉
・とりむね肉…大1(約300g)
・長ねぎ(青い部分)…2本分
・しょうが…1/2かけ
レタス…4枚
長ねぎ(白い部分)…1/3本
しょうが…小1かけ
中華麺(スープつき)…2玉
作り方
- ゆでどりを作る。長ねぎ(青い部分)と、皮つきのままのしょうがの入ったたっぷりの湯にとり肉を入れ、15〜20分ゆでる。ゆで汁につけたまま冷ます。
- ゆでどり1/2枚は一口大に切る。レタスは大きいままサッとゆでる。長ねぎ(白い部分)は4〜5cm長さのせん切り、しょうが小1かけは皮をむいてせん切りにする。
- どんぶりにスープの調味料と熱湯を入れてスープを用意し、ゆでた中華麺を入れ、レタス、ゆでどり、ねぎ、しょうがをのせる。
●残ったゆでどりはサラダなどに使う。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
このレシピの参考動画
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