ゴーヤーの梅おかかあえ

ゴーヤーの梅おかかあえ

ちょっと一品欲しいときに

カロリー
30kcal
塩分
1.5g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
吉田篤史

材料(2人分)

ゴーヤー…1/2本

梅干し…1個

削りがつお…適宜

・塩、しょうゆ、ごま油

作り方

1.

ゴーヤーは縦半分に切って、種とわたを取り、薄切りにして軽く塩をふってもみ、さっとゆでて冷水にとる。

2.

梅干しは種を取ってたたき、削りがつお、しょうゆ、ごま油各小さじ1を加えて混ぜ、1をあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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