トマト冷麺

トマト冷麺

食欲のないときにもおすすめ

カロリー
362kcal
塩分
2.6g
調理時間
30
カテゴリ:
> 麺 その他 > そうめん・ひやむぎ
ジャンル:
韓国風
イベント:
夏休み
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
吉田篤史

材料(2人分)

とりむね肉…小1枚(150g)

トマト…2個

オクラ…4本

長ねぎ…1/4本

そうめん…2束

だし汁…2カップ

・塩、しょうゆ、酢

作り方

1.

だし汁に塩小さじ2/3、しょうゆ、酢各小さじ1を合わせて冷やしておく。トマトは湯むきして種を除き、みじん切りにして加え、つぶしながら合わせる。

2.

とり肉はゆでて、手で裂いておく。オクラは塩適宜をふってまな板の上で転がし、さっとゆでて小口切りにする。ねぎは芯(しん)を除いてせん切りにし、しらがねぎにする。

3.

そうめんをゆでて冷水にとり、器に盛る。1を注ぎ、とり肉、オクラ、しらがねぎを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X