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きのことねぎの蒸しどり梅風味

電子レンジで簡単蒸し料理

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きのことねぎの蒸しどり梅風味
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きのことねぎの蒸しどり梅風味のカロリーカロリー
(1人分)

252Kcal
きのことねぎの蒸しどり梅風味の塩分

塩分

2.5g
きのことねぎの蒸しどり梅風味の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚
  • 長ねぎ…1/2本
  • 万能ねぎ…3本
  • 生しいたけ…4枚
  • しょうが…1かけ
  • 梅干し…2個
  • ・塩、酒、しょうゆ、ごま油
作り方

作り方

1.

とり肉は全体に塩小さじ1/2をふって1時間ほどおく。出てきた水けをふき取る。長ねぎは半分を斜め薄切り、残りは芯(しん)を除いてせん切りにし、しらがねぎにする。万能ねぎは3cm長さの斜め切りにする。しいたけは4つに細く切る。しょうがは薄切りにする。

2.

とり肉を耐熱皿に入れ、斜め切りの長ねぎとしょうが、しいたけをのせて、酒大さじ3を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで4~5分、とり肉に火が通るまで加熱する。

3.

梅干しは種を取って果肉をたたき、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1、しらがねぎと万能ねぎを加えてさっとあえる。

4.

器に2を盛り、3をのせる。

●調理時間に、とり肉に塩をふっておいておく時間は含まない。

調理: 撮影:吉田篤史

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