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きゅうりときのこの中華サラダ

しょうがをきかせてアクセントのある味で満足感もたっぷり

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(1人分)

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きゅうりときのこの中華サラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • きゅうり…2本
  • しめじ…1パック
  • えのきたけ…1袋
  • おろししょうが…10g分
  • ・酒、しょうゆ、ごま油、酢
作り方

作り方

1.

きゅうりは長さ1/3に切ってすりこ木などでたたいて割る。しめじは石づきを除いて小房に分け、えのきたけ1袋は根元を落としてほぐす。

2.

耐熱容器にしめじ、えのきを入れ、酒大さじ2をかけてラップなどでふたをし、電子レンジで1分加熱する。

3.

2にきゅうり、おろししょうが、しょうゆ大さじ1、ごま油、酢各小さじ1を加えて混ぜ、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直


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