ごぼうと春キャベツの酸辣湯風スープ

ごぼうと春キャベツの酸辣湯風スープ

根菜がいっぱいで食物繊維が豊富

カロリー
69kcal
塩分
3g
調理時間
12
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
安藤美奈子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ごぼう…1/3本

にんじん…1/4本

キャベツ…1枚

顆粒中華スープの素…小さじ1/2

ラー油…小さじ1/4

・しょうゆ、こしょう、酢

作り方

1.

ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りに、にんじんは薄切りに、キャベツは一口大に切る。

2.

鍋に湯350ccと顆粒スープの素、1を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めて5分煮る。

3.

しょうゆ大さじ1、こしょう少々を加え、火を止めて酢大さじ1、ラー油を加えて器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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