料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

牛ステーキサラダ

ベーコンが肉のうまみを引き立てる

牛ステーキサラダをfacebookでシェアする
牛ステーキサラダをTwitterでつぶやく
牛ステーキサラダをmixiチェック
牛ステーキサラダをLINEに送る
牛ステーキサラダ
牛ステーキサラダを印刷する 牛ステーキサラダをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

牛ステーキサラダのカロリーカロリー
(1人分)

420Kcal
牛ステーキサラダの塩分

塩分

3.6g
牛ステーキサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛サーロインステーキ用肉…1枚(約180g)
  • 下味
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ベーコン…2枚
  • ミニトマト…3個
  • ルッコラ…適宜
  • 黄パプリカ…1/8個
  • ソース
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・バター…小さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

牛肉は室温にもどして下味をふる。ミニトマトは縦半分に、ルッコラは長さを2~3等分に切る。パプリカは横細切りにする。ベーコンは3~4cm幅に切る。

2.

フライパンに油少々を熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒めて取り出す。続けて牛肉を入れ、表面を色よく焼き上げる。牛肉をバットに取り出し、アルミホイルをかぶせて4~5分おき、大きめのそぎ切りにする。

牛ステーキサラダの作り方2

ステーキはバットに移し、アルミホイルをかけておく。肉にじんわり余熱で火を通す。


3.

ソースを作る。フライパンに残った油をペーパータオルで拭き取り、酒、しょうゆの順に入れ、沸騰したらバターと塩、こしょうを入れて火を止める。器に牛肉と野菜、ベーコンを盛り、ソースをかける。

●牛肉を室温にもどす時間は調理時間に含まれていません。

調理: 撮影:三村健二


注目の特集

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

コミックエッセイ 離婚してもいいですか 野原広子 離婚 結婚 子育て

どこにでもある普通の家庭の平凡な妻、翔子。子どもにも健康に・・・

コミック 小松易 たった1分で人生が変わる片づけの習慣 片づけ 整理術

営業成績は万年最下位、部屋もデスクも散らかりっぱなしの亜希・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X