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白身魚のソテーバジル風味

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白身魚のソテーバジル風味のカロリーカロリー
(1人分)

349Kcal
白身魚のソテーバジル風味の塩分

塩分

1g
白身魚のソテーバジル風味の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 白身魚(鯛、すずきなどの切り身)…2切れ
  • バジル…6枚
  • レモン汁…大さじ1
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方

作り方

1.

白身魚は塩少々、こしょうをやや多めにふってしばらくおき、水分をふき取る。

2.

1に小麦粉適宜をまぶして、余分な粉をはたく。

3.

フライパンにオリーブ油を多めに(約大さじ3)熱して2を入れ、バジルの葉2~3枚をいっしょに入れて色よく両面を焼く。

4.

皿に盛り、オリーブ油大さじ2、レモン汁をかけ、こしょう少々をふり、ちぎったバジルを散らす。レモンを添える。

調理: 撮影:山本明義

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