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ポークソテーねぎみそソース

マヨネーズ入りのねぎみそはお酒にも合う

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ポークソテーねぎみそソース
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ポークソテーねぎみそソースのカロリーカロリー
(1人分)

402Kcal
ポークソテーねぎみそソースの塩分

塩分

2.0g
ポークソテーねぎみそソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロースとんかつ用肉…2枚(約300g)
  • 下味
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • クレソン…1束
  • ねぎみそ
  •  ・長ねぎのみじん切り…5cm分
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・マヨネーズ…小さじ2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ねぎみその材料をよく混ぜ合わせる。

2.

豚肉に下味の塩、こしょうをふり、にんにくを両面にすり込む。

ポークソテーねぎみそソースの作り方2

にんにくは、豚肉の両面によくすり込んでおくと、火が通ったときにこうばしくなる。


3.

フライパンに油小さじ2を熱し、豚肉を並べ入れる。こんがりと焼き色がつくまで約2分半焼き、上下を返して約2分焼く。切り分けて器に盛り、ねぎみそをぬり、クレソンを添える。

調理: 撮影:三村健二

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