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大根の皮のきんぴら

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大根の皮のきんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

60Kcal
大根の皮のきんぴらの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • 大根の皮…1本分(約200g)
  • ごま油…大さじ1/2
  • 赤とうがらしの小口切り…小1本分
  • 酒、しょうゆ…各大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
作り方

作り方

1.

大根の皮1本分(約200g)は5cm長さ、5mm幅に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、赤とうがらしの小口切り小1本分、大根の皮を炒める。

3.

しんなりしたら酒、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1で調味し、汁けがなくなるまで炒め煮にする。

調理: 撮影:澤木央子

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