かぶと豚肉のカレー炒め
時短でラク
219kcal
1.7g
15min
材料（２人分）
かぶ…２個
豚こま切れ肉…100g
長ねぎ…1/2本
ホールコーン缶…1/2カップ
・サラダ油、カレー粉、しょうゆ、塩
豚こま切れ肉…100g
長ねぎ…1/2本
ホールコーン缶…1/2カップ
・サラダ油、カレー粉、しょうゆ、塩
作り方
- かぶは根元から葉と切り分け、４〜５mm厚さの半月切りにする。かぶの葉３本は２cm長さに切る。ねぎは４cm長さに切って縦半分に切り、細切りにする。
- フライパンに油大さじ1/2を熱して豚肉を入れ、強めの中火で炒める。肉の色が変わってきたらかぶを入れ、かぶがやや透き通るまでさらに２〜３分炒める。
- ねぎと、コーンを缶汁をきって加え、炒め合わせる。カレー粉大さじ1/2を加えて全体になじんだら、かぶの葉を加えて炒め、しょうゆ小さじ１、塩小さじ1/3を加えて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
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