かぶと豚肉のカレー炒め

かぶと豚肉のカレー炒め

豚肉でボリュームアップ

カロリー
219kcal
塩分
1.7g
調理時間
15
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
重信初江
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

かぶ…2個

豚こま切れ肉…100g

長ねぎ…1/2本

ホールコーン缶…1/2カップ

・サラダ油、カレー粉、しょうゆ、塩

作り方

1.

かぶは根元から葉と切り分け、4~5mm厚さの半月切りにする。かぶの葉3本は2cm長さに切る。ねぎは4cm長さに切って縦半分に切り、細切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱して豚肉を入れ、強めの中火で炒める。肉の色が変わってきたらかぶを入れ、かぶがやや透き通るまでさらに2~3分炒める。

3.

ねぎと、コーンを缶汁をきって加え、炒め合わせる。カレー粉大さじ1/2を加えて全体になじんだら、かぶの葉を加えて炒め、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3を加えて混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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