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ソース肉じゃが

ウスターソースをかくし味に

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ソース肉じゃがのカロリーカロリー
(1人分)

414Kcal
ソース肉じゃがの塩分

塩分

2g
ソース肉じゃがの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • じゃがいも…2個
  • にんじん…1/3本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • さやいんげん…3本
  • 顆粒スープの素…小さじ1 1/2
  • ・サラダ油、砂糖、ウスターソース、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは4等分、にんじんは5mm幅の半月切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切り、いんげんは斜め3~4等分に切る。豚肉は2cm幅に切る。

2.

鍋に油少々を熱し、いんげんを入れてさっと炒めて、いったん取り出す。鍋に油大さじ1を足し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて炒める。じゃがいもがやや透き通ったら、豚肉を加えて炒める。豚肉の色が変わったら水1 1/4カップ、スープの素、砂糖小さじ1 1/2を加えて混ぜ、ふたをして3分煮る。

3.

鍋にウスターソース大さじ1、塩少々を加え、さらに10分煮る。いんげんを戻し入れ、こしょう少々をふる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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