ソース肉じゃが
414kcal
2g
25min
材料(2人分)
豚バラ薄切り肉…100g
じゃがいも…2個
にんじん…1/3本
玉ねぎ…1/2個
さやいんげん…3本
顆粒スープの素…小さじ1 1/2
・サラダ油、砂糖、ウスターソース、塩、こしょう
じゃがいも…2個
にんじん…1/3本
玉ねぎ…1/2個
さやいんげん…3本
顆粒スープの素…小さじ1 1/2
・サラダ油、砂糖、ウスターソース、塩、こしょう
作り方
- じゃがいもは4等分、にんじんは5mm幅の半月切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切り、いんげんは斜め3〜4等分に切る。豚肉は2cm幅に切る。
- 鍋に油少々を熱し、いんげんを入れてさっと炒めて、いったん取り出す。鍋に油大さじ1を足し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて炒める。じゃがいもがやや透き通ったら、豚肉を加えて炒める。豚肉の色が変わったら水1 1/4カップ、スープの素、砂糖小さじ1 1/2を加えて混ぜ、ふたをして3分煮る。
- 鍋にウスターソース大さじ1、塩少々を加え、さらに10分煮る。いんげんを戻し入れ、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
このレシピの参考動画
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