なすの甘辛炒め

なすの甘辛炒め

常備菜にもおすすめ

カロリー
67kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

なす…2個

おろししょうが…小さじ1

・ごま油、しょうゆ、みりん

作り方

1.

なすは縦半分に切って、1cm幅の斜め切りにする。

2.

鍋にごま油小さじ2を熱し、なすを入れて炒める。油がまわったら水1/2カップ、しょうゆ、みりん各小さじ2を加えて汁けをとばすように炒め煮にする。器に盛り、おろししょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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