さつまいものホットサラダ

時短、塩分控えめ

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さつまいものホットサラダ

レモン汁を加えてさっぱりと

カロリー
189kcal
塩分
0.4g
調理時間
5
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > さつまいものサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

さつまいも…小1本(約150g)

レーズン…大さじ1

レモン汁…大さじ1/2

くるみの粗みじん切り…大さじ1

・塩、マヨネーズ

作り方

1.

さつまいもは皮つきのまま3mm厚さに切り、水洗いして鍋に入れる。かぶるくらいの水を入れて強火にかけ、約3分ゆでる。

2.

ボウルに湯をきったさつまいも、くるみ、レーズン、レモン汁、塩少々を入れて混ぜ、マヨネーズ大さじ1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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