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一口カツのおろしがけ

酢入りの大根おろしでさっぱりと

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一口カツのおろしがけのカロリーカロリー
(1人分)

465Kcal
一口カツのおろしがけの塩分

塩分

1.7g
一口カツのおろしがけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚一口カツ用肉…6枚
  • キャベツのせん切り…3枚分
  • 大根おろし…1カップ
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
  • ・塩、こしょう、揚げ油、酢
作り方

作り方

1.

豚肉は包丁の背で格子状にたたいて塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

2.

フライパンに2cm高さまで揚げ油を入れて中温(約170℃) にし、1を入れて揚げる。こんがりと色づいたら油をきって器に盛り、キャベツのせん切りを添える。

3.

大根おろしは軽く水をきって、酢大さじ1 1/2を加えて混ぜて2のカツにかける。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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