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チンゲンサイのナポリ夕ン

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チンゲンサイのナポリ夕ンのカロリーカロリー
(1人分)

551Kcal
チンゲンサイのナポリ夕ンの塩分

塩分

2.2g
チンゲンサイのナポリ夕ンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • チンゲンサイ…1株
  • ソーセージ…4本
  • 粉チーズ…適宜
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • スパゲッティ…160g
  • 白ワイン…小さじ2
  • ・塩、サラダ油、トマトケチャップ、バター、こしょう
作り方

作り方

1.

チンゲンサイの軸の部分は根元から包丁を入れ、葉の部分はやわらかいので手で裂き、2つに割る。根元は軸と軸の間に泥や汚れがあることが多いので、切り口に流水を当ててしっかりと洗い、葉は2cm長さ、軸は縦半分に切る。玉ねぎは縦薄切りにし、ソーセージは四つ割りにして長さを半分に切る。スパゲッティは、塩適宜を加えた熱湯で、袋の表示より約1分短めにゆではじめる。

2.

フライパンに油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。チンゲンサイの軸を加え、油がまわったら、ソーセージとチンゲンサイの葉を加えて炒める。チンゲンサイの葉がしんなりしたら、ワインとケチャップ大さじ2~2 1/2を加えて混ぜる。

3.

2にゆで上がったスパゲッティーを入れ、バター小さじ1とこしょう適宜を加えて混ぜる。皿に盛り、粉チーズをふる。好みでタバスコをかけても。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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