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アボカドとまぐろのカルパッチョ風

しょうゆとの相性抜群

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アボカドとまぐろのカルパッチョ風のカロリーカロリー
(1人分)

201Kcal
アボカドとまぐろのカルパッチョ風の塩分

塩分

1.8g
アボカドとまぐろのカルパッチョ風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • アボカド…1/2個
  • まぐろ刺し身用(赤身)…120g
  • レモン汁…適宜
  • セロリ…1/2本
  • ソース(わさび小さじ1/2、しょうゆ大さじ1 1/2、みりん小さじ1、オリーブ油大さじ1)
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

まぐろは塩、こしょう各少々を軽くふってしばらくおき、水けをふいて薄切りにし、冷蔵庫で冷やす。アボカドは種と皮を取ってレモン汁をかけ、薄切りにする。

2.

1を交互に皿に並べ、塩、こしょう各少々をふって冷蔵庫で冷やす。

3.

セロリは筋を取り、4~5cm長さのせん切りにし、水に放してパリッとさせる。

4.

ソースの材料を混ぜ合わせて2にかけ、セロリをのせる。

調理: 撮影:山本明義

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