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いかの野菜ライス詰め

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いかの野菜ライス詰めのカロリーカロリー
(1人分)

450Kcal
いかの野菜ライス詰めの塩分

塩分

2.1g
いかの野菜ライス詰めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • するめいか…1ぱい
  • 詰めもの(ピーマン1個、カッテージチーズ大さじ3、ご飯茶碗1杯分、塩小さじ1/4、こしょう少々)
  • トマト…大2個
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらし…1本
  • ・オリーブ油、トマトケチャップ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

いかはわたと足を抜いて、胴は内側をよく水洗いして水けをふく。わたは除いて、足は食べやすく切る。

2.

詰めもののピーマンは5mm角に切り、残りの材料と合わせて、1のいかの胴に詰め、口をようじで留める。

3.

トマトは湯むきし、へたと種を除いて7~8mm角に切る。にんにくは薄切りに、とうがらしは半分に切って種を除く。

4.

大鍋にオリーブ油大さじ3とにんにく、とうがらしを熱し、香りが出たら2といかの足、3のトマトを入れる。

5.

弱火にしてケチャップ大さじ1を加え、ふたをして約8分蒸し煮にし、塩、こしょう各少々で調味する。

調理: 撮影:岡本真直

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