とり肉ときゅうりの塩炒め
時短でラク
288kcal
2.6g
15min
材料（２人分）
とりむね肉…1枚(約250g)
下味
・酒、片栗粉…各小さじ１
・塩,こしょう…各少々
きゅうり…２本
みょうが…１個
合わせ調味料
・酒…大さじ１
・とりガラスープの素…小さじ1/3
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・ごま油
下味
・酒、片栗粉…各小さじ１
・塩,こしょう…各少々
きゅうり…２本
みょうが…１個
合わせ調味料
・酒…大さじ１
・とりガラスープの素…小さじ1/3
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・ごま油
作り方
- とり肉は一口大のそぎ切りにし、下味を混ぜてもみ込む。きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を取り、1.5cm厚さの斜め切りにする。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱してとり肉を並べ、強めの中火で上下を返しながら３〜４分焼く。
- きゅうりとみょうがを入れて炒め合わせ、合わせ調味料を入れて汁けがなくなるまで手早く炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
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