きゅうりとちくわの甘酢あえ

きゅうりとちくわの甘酢あえ

レンジでちくわのうまみを甘酢にプラス

カロリー
54kcal
塩分
1.2g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
魚介のおかず > 練り物 > ちくわ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

ちくわ…2本

きゅうり…1本

・塩、酢、みりん

作り方

1.

きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふって軽くもみ、3分くらいおいて水けを出す。ちくわは薄い輪切りにする。

2.

耐熱ボウルに酢、みりん、水各大さじ1を合わせ、ちくわを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで20秒ほど加熱する。

3.

きゅうりの水けを絞り、2に加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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