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いかとなすのさっと煮

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いかとなすのさっと煮のカロリーカロリー
(1人分)

295Kcal
いかとなすのさっと煮の塩分

塩分

2.7g
いかとなすのさっと煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…小1ぱい
  • 玉ねぎ…1/2個
  • なす…2個
  • トマト…1個
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

いかはわたごと足を引き抜いて、1cm幅の輪切りにし、わたは除いて足は食べやすく3cm長さに切り分ける。

2.

玉ねぎは6等分のくし形に切る。なすは乱切りにし、トマトは横半分に切って種を除き、一口大に切る。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、なすを入れて炒める。なすがしんなりしたらトマトを加える。水大さじ2を加えてふたをして弱火で5分蒸し煮にする。トマトがやわらかくなったら、いかを加えて中火にし、炒める。塩小さじ2/3、こしょう適宜で調味する。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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