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かじきのザーサイ炒め

ザーサイの塩けがきいた絶妙な味わい

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かじきのザーサイ炒め
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かじきのザーサイ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

184Kcal
かじきのザーサイ炒めの塩分

塩分

2.8g
かじきのザーサイ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ
  • ピーマン…3個
  • ザーサイ…30g
  • ・塩、こしょう、ごま油、酒
作り方

作り方

1.

かじきは1.5cm幅に切り、塩、こしょう各適宜をふって下味をつける。ピーマンは縦半分に切ってから、1cm幅の斜め切りにする。ザーサイはざく切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、かじきを入れる。転がしながら全面に焼き色がついたら、ピーマン、ザーサイを加える。酒大さじ1をふり、ピーマンに火が通るまで炒める。味をみて足りないようなら、好みでしょうゆ少々をふる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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