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チキン南蛮風

グリルでこうばしく焼いて、たっぷりソースで

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チキン南蛮風のカロリーカロリー
(1人分)

511Kcal
チキン南蛮風の塩分

塩分

3.1g
チキン南蛮風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…小2枚(約300g)
  • レタス…1~2枚
  • タルタルソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ4
  •  ・玉ねぎのみじん切り…大さじ2
  •  ・パセリのみじん切り、レモン汁…各少々
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • 甘酢だれ
  •  ・砂糖、酢…各大さじ4
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

とり肉は塩、こしょう各少々をふり、10分おく。タルタルソースを作る。玉ねぎは水に1~2分さらして水けをしっかり絞り、残りの材料と混ぜ合わせる。甘酢だれの材料をよく混ぜ合わせる。

2.

魚焼きグリルにとり肉の皮目を上にして並べ入れ、こんがりと焼き色がついたら返して同様に焼く。焼き上がったら取り出して、熱いうちに甘酢だれに漬けて全体にからめる。

3.

レタスはちぎって器に盛り、2を食べやすい大きさに切ってのせる。タルタルソースをかける。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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