厚揚げのキムチ炒め

厚揚げのキムチ炒め

少量のひき肉をしっかり炒めて、コクを出す

カロリー
358kcal
塩分
2g
調理時間
15
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 厚揚げ料理
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

豚ひき肉…100g

厚揚げ…1枚

にら…1わ

長ねぎ…1本

にんにくのみじん切り…1片分

白菜キムチ…100g

・サラダ油、酒、しょうゆ、ごま油

作り方

1.

厚揚げは熱湯でさっとゆで、8等分に切る。にらは4cm長さにし、ねぎは2cm幅の斜め切りにする。キムチは一口大に切る。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1/2とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらひき肉を加え、ポロポロになるまでしっかり炒める。

3.

2に厚揚げ、キムチ、ねぎを入れて炒め、ねぎがしんなりしたら、にらを加える。酒大さじ1、しょうゆ小さじ2を入れて全体を混ぜ、ごま油小さじ2を鍋肌から回し入れてさっと炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X