厚揚げのキムチ炒め
時短でラク
358kcal
2g
15min
材料（２人分）
豚ひき肉…100g
厚揚げ…１枚
にら…１わ
長ねぎ…１本
にんにくのみじん切り…１片分
白菜キムチ…100g
・サラダ油、酒、しょうゆ、ごま油
厚揚げ…１枚
にら…１わ
長ねぎ…１本
にんにくのみじん切り…１片分
白菜キムチ…100g
・サラダ油、酒、しょうゆ、ごま油
作り方
- 厚揚げは熱湯でさっとゆで、８等分に切る。にらは４cm長さにし、ねぎは２cm幅の斜め切りにする。キムチは一口大に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらひき肉を加え、ポロポロになるまでしっかり炒める。
- ２に厚揚げ、キムチ、ねぎを入れて炒め、ねぎがしんなりしたら、にらを加える。酒大さじ１、しょうゆ小さじ２を入れて全体を混ぜ、ごま油小さじ２を鍋肌から回し入れてさっと炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
このレシピの参考動画
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