小松菜としめじの明太子炒め

小松菜としめじの明太子炒め

つぶつぶの食感が決め手

カロリー
58kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
重信初江
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

からし明太子…30g

小松菜…1/3わ(約150g)

しめじ…1/2パック(約100g)

・オリーブ油、酒

作り方

1.

明太子は5mm幅に、小松菜は4cm長さに切る。しめじは小房に分ける。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、小松菜としめじを強火で炒める。油がまわったら、酒大さじ1をふり明太子を加えて、小松菜がしんなりするまで1~2分炒める。味をみて、塩少々を加えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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