長いもときゅうりの即席漬け

長いもときゅうりの即席漬け

塩昆布で簡単味つけ

カロリー
58kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
秋元薫
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

長いも…100g

きゅうり…1/2本

塩昆布…3g

削りがつお…3g

・酢、しょうゆ、みりん

作り方

1.

ボウルに塩昆布、削りがつお、酢、しょうゆ、みりん各大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。

2.

長いもはめん棒やあき瓶でたたいてから一口大に切り、酢水に約1分さらして水をきる。きゅうりも同様にたたき、一口大に切る。

3.

2を1に加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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