にんじんのナムル
時短でラク
86kcal
0.7g
5min
材料（２人分）
にんじん…１本(約140g)
おろしにんにく…小さじ１
白すりごま…小さじ２
・塩、こしょう、ごま油
おろしにんにく…小さじ１
白すりごま…小さじ２
・塩、こしょう、ごま油
作り方
- にんじんはせん切りにし、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分30秒加熱し、ラップをかけたまま粗熱をとる。
- ボウルににんにく、ごま、塩、こしょう各少々、ごま油小さじ２を混ぜ合わせ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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