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クリスピーチキン

下味のカレー粉がかくし味

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クリスピーチキンのカロリーカロリー
(1人分)

470Kcal
クリスピーチキンの塩分

塩分

1.8g
クリスピーチキンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…6本
  • 下味
  •  ・にんにくのすりおろし…1/2片分
  •  ・オリーブ油…大さじ1/2
  •  ・カレー粉…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  • 卵白…1個分
  • コーンフレーク…50g
  • つけ合わせ
  •  ・にんじん、セロリ、きゅうり…各1/4本分
  • ・小麦粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

手羽元は下味をつけて、約10分おく。つけ合わせの野菜は1cm角の棒状に切る。

2.

手羽元に小麦粉適宜をまぶし卵白をくぐらせ、コーンフレークをつける。中温(約170℃)に熱した揚げ油に入れる。周りが固まったら、3~4分転がしながらこんがりと揚げる。器に盛り、1の野菜と好みでセロリの葉を添える。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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