2色のレンジシューマイ

2色のレンジシューマイ

帆立の食感がポイント

カロリー
291kcal
塩分
2.5g
調理時間
13
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > シューマイ
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
井上和子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

肉だね

 ・豚ひき肉…120g

 ・帆立水煮缶…30g

 ・玉ねぎのみじん切り…1/4個

 ・砂糖…小さじ2/3

 ・酒…小さじ2

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・ごま油…大さじ1/2

 ・しょうが汁…小さじ1/2

 ・塩…少々

 ・片栗粉…大さじ1/2

ホールコーン缶…100g

冷凍グリーンピース…60g

・片栗粉、酢、しょうゆ

作り方

1.

肉だねを作る。ボウルに玉ねぎを入れ、片栗粉をまぶす。別のボウルにほかの材料を入れて練り混ぜ、玉ねぎも加えて混ぜる。10等分して、丸める。

2.

グリーンピースは流水で解凍する。1に片栗粉適宜をまぶし、6個にはコーンを、4個にはグリーンピースをそれぞれしっかりとつける。耐熱皿に並べ、水大さじ1をふって、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。

3.

器に2を盛り、酢としょうゆ各大さじ1を混ぜて添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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