2色のレンジシューマイ【by 井上和子さん】
時短でラク
291kcal
2.5g
13min
井上和子さんのレシピ
帆立の食感がポイント! シューマイのたねにコーンとグリーンピースをつけてレンジへ
材料(2人分)
肉だね
・豚ひき肉…120g
・帆立水煮缶…30g
・玉ねぎのみじん切り…1/4個
・砂糖…小さじ2/3
・酒…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・しょうが汁…小さじ1/2
・塩…少々
・片栗粉…大さじ1/2
ホールコーン缶…100g
冷凍グリーンピース…60g
・片栗粉、酢、しょうゆ
・豚ひき肉…120g
・帆立水煮缶…30g
・玉ねぎのみじん切り…1/4個
・砂糖…小さじ2/3
・酒…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・しょうが汁…小さじ1/2
・塩…少々
・片栗粉…大さじ1/2
ホールコーン缶…100g
冷凍グリーンピース…60g
・片栗粉、酢、しょうゆ
作り方
- 肉だねを作る。ボウルに玉ねぎを入れ、片栗粉をまぶす。別のボウルにほかの材料を入れて練り混ぜ、玉ねぎも加えて混ぜる。10等分して、丸める。
- グリーンピースは流水で解凍する。1に片栗粉適宜をまぶし、6個にはコーンを、4個にはグリーンピースをそれぞれしっかりとつける。耐熱皿に並べ、水大さじ1をふって、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。
- 器に2を盛り、酢としょうゆ各大さじ1を混ぜて添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井上和子
- 料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」(日本テレビ)がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」(飛鳥新社)では、料理アシスタントとして携る。
食材の扱い方・ポイント
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