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たらのシチュー

牛乳とバターで作るやさしい味

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たらのシチューのカロリーカロリー
(1人分)

469Kcal
たらのシチューの塩分

塩分

1.7g
たらのシチューの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生だら…2切れ
  • 牛乳…2 1/2カップ
  • 粉チーズ…小さじ2
  • 玉ねぎ…1/2個
  • じゃがいも…1個
  • にんじん…小1/2本
  • キャベツ…1/8個
  • ローリエ…1枚
  • ・塩、こしょう、バター、小麦粉
作り方

作り方

1.

たらは2~3つに切って、塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは1.5cm幅のくし形に切る。じゃがいもは4~6等分に切って水にさらす。にんじんは1cm厚さの半月切りにする。キャベツは縦半分に切る。

2.

フライパンにバター20gを溶かし、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、水をきったじゃがいも、にんじんも加えて炒める。全体に油がまわったら小麦粉20gをふり入れて混ぜ、牛乳、ローリエ、塩、こしょう各少々を加えてさらによく混ぜ、煮立ったら弱火にして約10分煮る。

3.

2にキャベツ、たらを入れ、たらに火が通るまでさらに4~5分煮る。器に盛り、粉チーズをふる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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