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ぶりのハーブ焼き ミニトマトソテー添え

ドライハーブで、手軽におしゃれな魚料理ができた

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ぶりのハーブ焼き ミニトマトソテー添えのカロリーカロリー
(1人分)

337Kcal
ぶりのハーブ焼き ミニトマトソテー添えの塩分

塩分

1.1g
ぶりのハーブ焼き ミニトマトソテー添えの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ぶり…2切れ
  • おろしにんにく…少々
  • ルッコラ…適宜
  • ミニトマト…8~10個
  • タイム(乾燥)…少々
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

ぶりは塩少々をふって約30分おき、ペーパータオルで水けをふく。ぶりにドライタイム、にんにくをすり込み、軽く塩、こしょうをふる。ルッコラはざく切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1のぶりを並べる。両面に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

3.

フライパンをペーパータオルでざっとふき、オリーブ油大さじ1とミニトマトを入れてふたをする。ミニトマトが少しつぶれたら、塩、こしょう各少々をふる。2のぶりに汁ごとかけ、ルッコラを添える。

●ぶりに塩をふっておく時間は調理時間から除く。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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