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かぶのゆず風味

さわやかな香りがふわり

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かぶのゆず風味のカロリーカロリー
(1人分)

34Kcal
かぶのゆず風味の塩分

塩分

0.8g
かぶのゆず風味の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぶ…2個
  • ゆずの搾り汁…小さじ2
  • ゆずの皮のせん切り…適宜
  • 昆布(2.5×3cm)…1枚
  • ・塩、砂糖
作り方

作り方

1.

昆布はキッチンばさみで細かく切る。かぶは葉と分けて縦薄切りにする。葉は4cm長さに切ってラップで包み、電子レンジで約2分加熱する。

2.

ポリ袋にかぶ、葉、塩小さじ1を入れて空気を抜いてよくもんで水を絞る。

3.

2に昆布、砂糖小さじ1 1/2、ゆずの搾り汁を加えてさらにもみ、器に盛って、ゆずの皮を散らす。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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